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魚頭濃湯

魚頭濃湯

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22

兒童白領聚會快手菜熱菜家常菜抗疲勞滋陰潤燥

喝過的人都贊不絕口，非常鮮美營養的湯哦！

主料

雄魚頭

雄魚頭

1個

火腿

10g

菜心

100g

輔料

鹽適量

料酒適量

高湯適量

姜適量

蔥適量

魚頭濃湯的做法

1

雄魚頭從背部切開，腹部相連。

魚頭濃湯的做法步驟1

2

蔥切段，姜切片，火腿切片，菜心切去老葉、尾葉。

魚頭濃湯的做法步驟2

3

鍋入油，下入魚頭，煎至表面微黃，倒出。

魚頭濃湯的做法步驟3

4

鍋留底油，放入蔥、姜爆香，下入魚頭，倒入半鍋高湯，淋入料酒，大火煮至湯白，夾出蔥、姜，放入菜心、火腿，加兩勺鹽，煮兩分鐘，即可

魚頭濃湯的做法步驟4

小貼士

色澤漂亮，香氣濃郁，湯鮮味美，營養豐富。

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