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                        一道簡單營養的家常菜,青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
                        輔料 輔料
                        鹽適量
                        胡椒粉適量
                        料酒適量
                        水淀粉適量
                        生抽適量
                        白糖適量
                        姜適量
                        做法 青豆肉絲的做法
                        1
                        豬里脊肉切絲,姜切絲,紅椒切粒。
                        青豆肉絲的做法步驟1
                        2
                        準備好豬肉絲,倒入水淀粉,拌勻。
                        青豆肉絲的做法步驟2
                        3
                        鍋入清水,加入兩勺鹽,拌勻,下入青豆,湯熟后撈出。
                        青豆肉絲的做法步驟3
                        4
                        鍋入油,下入姜絲,拌炒數秒,下入肉絲,翻炒至變色,加入料酒、生抽、少許白糖,放入青豆、紅椒粒、半勺鹽,翻炒均勻,淋入適量水淀粉,撒入少許胡椒,翻炒均勻即可
                        青豆肉絲的做法步驟4

                        小貼士

                        青豆要煮一下去掉豆腥味。

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