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過江豆花

過江豆花

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5

兒童白領聚會單身小吃水煮夜宵早餐

清爽的豆花配上香辣的豆瓣醬，完美組合！

主料

菜心

50g

豆豉

30g

豆花

500g

輔料

豆瓣醬適量

花椒粉適量

辣椒粉適量

鹽適量

白糖適量

醬油適量

過江豆花的做法

1

菜心切去老葉和尾葉，豆豉切碎。

過江豆花的做法步驟1

2

鍋入小半鍋清水，倒入豆花，燒開，放入菜心，煮熟，盛出。

過江豆花的做法步驟2

3

鍋入油，放一勺豆瓣醬，炒出紅油，放入豆豉，炒香，放一勺花椒粉、一勺辣椒粉，炒勻，關火，放入少許鹽，少許白糖，淋入醬油、油，拌勻，盛入碟中，搭配豆花食用，即可

過江豆花的做法步驟3

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