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                        外酥里嫩,再粘上番茄汁別提多好吃了。
                        輔料 輔料
                        鹽適量
                        水淀粉適量
                        陳醋適量
                        白糖適量
                        番茄汁適量
                        面包糠適量
                        面粉適量
                        雞蛋2個
                        做法 脆皮茄汁水豆腐的做法
                        1
                        老豆腐切厚片。
                        脆皮茄汁水豆腐的做法步驟1
                        2
                        碗里打入兩個雞蛋,打至蛋液蓬松。
                        脆皮茄汁水豆腐的做法步驟2
                        3
                        準備好面粉和面包糠。豆腐裹上面粉,再裹上蛋液,放入面包糠中裹勻。
                        脆皮茄汁水豆腐的做法步驟3
                        4
                        小半鍋油燒至六成熱,下入豆腐,炸至兩面金黃、酥脆,撈出裝入盤中。
                        脆皮茄汁水豆腐的做法步驟4
                        5
                        鍋留底油,倒入番茄汁、兩勺白糖、半勺鹽、適量陳醋 攪拌均勻,煮開后,加入適量水淀粉、少量食用油,拌勻,淋在豆腐上即可
                        脆皮茄汁水豆腐的做法步驟5

                        小貼士

                        番茄汁里加點鹽能更增加甜味。

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