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                        豆腐皮也叫千張,性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。而且營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高。
                        輔料 輔料
                        朝天椒適量
                        鹵汁適量
                        鹽適量
                        醬油適量
                        白糖適量
                        干辣椒適量
                        做法 香鹵豆腐絲的做法
                        1
                        豆腐皮卷起,留出五厘米不要卷,再將卷起的部分切絲,再攤開,橫著卷起,將留出的部分用牙簽扎起。
                        香鹵豆腐絲的做法步驟1
                        2
                        朝天椒切圈。
                        香鹵豆腐絲的做法步驟2
                        3
                        鍋倒入鹵汁,放入一勺鹽、半勺白糖、適量醬油、干辣椒,燒熱后加入豆腐絲,再次煮開后,倒入碗中,浸泡八小時。
                        香鹵豆腐絲的做法步驟3
                        4
                        八小時后,將豆腐絲放在砧板上,切成段,裝盤即可
                        香鹵豆腐絲的做法步驟4

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