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                        姜適量
                        鹽適量
                        蔥白適量
                        料酒適量
                        白糖適量
                        干辣椒碎適量
                        黃豆醬適量
                        老抽適量
                        做法 醬燜魚塊的做法
                        1
                        姜切末,蔥白切蔥花,雄魚尾去鰭、去尾,切成塊,放一勺鹽,拌勻,腌制三十分鐘。
                        醬燜魚塊的做法步驟1
                        2
                        鍋入油,下入魚塊,煎至金黃,盛出。
                        醬燜魚塊的做法步驟2
                        3
                        鍋留底油,放入蔥、姜、干辣椒碎 爆香,放入一勺黃豆醬、料酒、老抽、適量清水,倒入魚塊、半勺鹽、少許白糖,蓋鍋蓋,小火燜至十分鐘,至湯汁濃稠。即可
                        醬燜魚塊的做法步驟3

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