
剁椒豆腐



酸辣開胃的一道下飯好菜!

蔥白適量
蒜子適量
水淀粉適量

1 
豆腐切方塊,蔥白切蔥花,蒜子拍扁切末,火腿腸切粒。

2 
鍋入油,下入蔥、蒜 爆香,放入少許剁辣椒 炒散。

3 
倒入少量清水,水開后,放入火腿、豆腐,蓋鍋蓋,大火燒開轉中火煮十分鐘,淋入適量水淀粉,拌勻。即可

小貼士
豆腐易碎,不要過分攪動 勾薄芡最好,喜歡吃香油的可以滴幾滴提味
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