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                        即使你滴酒不沾,也不會醉。因為酒的醇香已滲入肉中,只得肉香,不見酒味,酒入肉中,只會讓醬讓肉更加醇香。
                        輔料 輔料
                        姜適量
                        干辣椒適量
                        蒜子適量
                        八角適量
                        料酒適量
                        生粉適量
                        生抽適量
                        老抽適量
                        啤酒1碗
                        冰糖適量
                        做法 啤酒肉絲的做法
                        1
                        干辣椒切節,蒜子切片,姜切末,豬里脊肉切絲。
                        啤酒肉絲的做法步驟1
                        2
                        準備豬里脊,放入一勺料酒、一勺生抽、兩勺生粉 ,抓勻, 腌制十五分鐘。
                        啤酒肉絲的做法步驟2
                        3
                        鍋入油,放入姜、蒜、八角、干辣椒 爆香,倒入肉絲,炒至變色,淋入生抽、老抽炒至上色。
                        啤酒肉絲的做法步驟3
                        4
                        倒入一碗啤酒,放入少許冰糖,蓋鍋蓋,煮的途中需要翻動,中火煮至收汁。即可
                        啤酒肉絲的做法步驟4

                        小貼士

                        1、啤酒的量不可過多,以免發苦; 2、用冰糖比用白糖的味道更加醇厚; 3、肉絲事先腌制一下會更加滑嫩,也可以去掉肉腥味。

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