
冬瓜蝦仁卷



冬瓜卷把蝦仁卷起來,和冬瓜一起清蒸后,更加的爽口和鮮美。

鹽適量
玉米淀粉適量

1 
冬瓜切薄片。蝦仁洗凈,用刀拍散,再用刀背打成泥。

2 
準備碗,放入蝦仁、一小勺鹽、一勺玉米淀粉 順著同一個方向 攪拌均勻。

3 
鍋入小半鍋清水,水開后,倒入冬瓜 燙軟,撈出入涼水。

4 
將冬瓜片平鋪,放少許蝦泥,卷起,擺入盤中。放入蒸鍋,隔水蒸六分鐘。即可.

小貼士
攪拌蝦仁末的時候一定要朝著一個方向攪拌哦。
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