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口味萵筍條

口味萵筍條

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素菜快手菜家常菜健腦益智兒童白領聚會單身

把素菜做出不一樣的味道！

主料

萵筍

500g

輔料

青椒適量

紅椒適量

姜適量

蒜適量

蒸魚豉油適量

鹽適量

白糖適量

口味萵筍條的做法

1

去皮萵筍切條，青椒、紅椒一起切圈，姜切絲，蒜切片。

口味萵筍條的做法步驟1

2

鍋入小半鍋清水，放入一勺鹽、少量油下入萵筍，焯熟撈出。

口味萵筍條的做法步驟2

3

鍋入油，放入蒜片、姜絲爆香，倒入萵筍，翻炒片刻，倒入青椒、紅椒，放半勺鹽、少許白糖炒勻，淋入蒸魚豉油，拌勻。即可

口味萵筍條的做法步驟3

小貼士

1.萵筍條盡量切粗細一致，這樣熟制的時間相仿 2.萵筍條講究一個脆口，先過水可減少翻炒時間，口感清脆

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