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                        不同于一般的市售鳳梨酥,自家手制的土鳳梨酥,用純菠蘿做成內餡,甜而微酸,果香濃郁?,搭配上酥松的外皮,確實是貨真價實的美味~
                        輔料 輔料
                        細砂糖100g
                        黃油125g
                        全蛋液25g
                        做法 土鳳梨酥的做法
                        1
                        處理菠蘿。菠蘿泥放入鍋內,加細砂糖熬制,再加入麥芽糖,轉小火不停翻動。
                        土鳳梨酥的做法步驟1
                        2
                        低筋面粉、黃油、細砂糖、全蛋液、奶粉入打奶機攪拌。
                        土鳳梨酥的做法步驟2
                        3
                        放入冰箱冷藏40分鐘,菠蘿餡兒冷藏30分鐘。
                        土鳳梨酥的做法步驟3
                        4
                        面團壓成餅,放上菠蘿餡兒,揉成方圓形。
                        土鳳梨酥的做法步驟4
                        5
                        送入烤箱,170度烤10分鐘。翻面再送回烤箱,烤5-8分鐘即可。
                        土鳳梨酥的做法步驟5

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