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                        四川名小吃,我也是第一次嘗試,非常好吃。如果在米粉里面加一些辣椒面更好吃。
                        輔料 輔料
                        生抽1個
                        料酒2勺
                        胡椒粉1茶匙
                        花椒面100g
                        姜末1勺
                        香油適量
                        豆瓣醬半棵
                        八角少量
                        香菜適量
                        蔥末半茶匙
                        做法 粉蒸牛肉的做法
                        1
                        牛肉用冷水泡出血水,切片。
                        粉蒸牛肉的做法步驟1
                        2
                        準備牛肉,加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻腌制15分鐘。
                        粉蒸牛肉的做法步驟2
                        3
                        大米入炒鍋,加八角、干辣椒,小火炒至大米發黃,挑出大料。
                        粉蒸牛肉的做法步驟3
                        4
                        將大米打磨成粉,與牛肉放在一起拌勻。
                        粉蒸牛肉的做法步驟4
                        5
                        土豆切塊,鋪在砂鍋下面,放上牛肉。
                        粉蒸牛肉的做法步驟5
                        6
                        蒸鍋水燒開,蒸30分鐘,放上香菜、蔥花就OK啦。
                        粉蒸牛肉的做法步驟6

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