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蒜爆羊肉

蒜爆羊肉

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7

兒童白領聚會單身快手菜熱菜家常菜爆炒

此道菜重點是火候，炒羊肉時，以大火快炒最佳，這樣就不會將羊肉炒得過老，營養口感啦！

主料

肥羊卷

肥羊卷

350g

蒜子

適量

輔料

陳醋適量

料酒適量

醬油適量

白糖適量

鹽適量

胡椒粉適量

蒜爆羊肉的做法

1

首先將蒜子切片。

蒜爆羊肉的做法步驟1

2

鍋中放入油，將羊肉倒入鍋中，翻炒變色后，盛出。

蒜爆羊肉的做法步驟2

3

鍋中放入油，下入蒜子，翻炒數秒，接著淋入少量陳醋，煸香后，再次將羊肉倒入鍋中，淋入料酒、少量醬油，加半勺白糖、半勺鹽，翻炒上色，然后撒上胡椒粉提鮮味，即可裝盤。

蒜爆羊肉的做法步驟3

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