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紅油

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炸香辣空氣炸鍋

小食刻

一瓶屬于自己的紅油，想怎么吃都可以~~

主料

干紅辣椒

干紅辣椒

50g

辣椒粉

辣椒粉

100g

輔料

大蔥40g

大蒜30g

生姜20g

香葉5片

草果1塊

桂皮1片

丁香3粒

八角3顆

花椒30g

紅油的做法

1

生姜切片、大蒜切片、大蔥切段。

紅油的做法步驟1

2

油大火燒熱，等冒青煙的時候關火，靜置2-3分鐘然后放入大蔥、生姜、大蒜、桂皮、八角、草果、丁香、花椒、香葉。

紅油的做法步驟2

3

讓香料在鍋里熬制5-10分鐘，然后撈出，小火加熱放入芝麻，炸到芝麻浮起來，關火。

紅油的做法步驟3

4

將炸完芝麻的熱油一勺一勺的加入到辣椒粉里，邊加邊攪拌直到所有的油都加進去。

紅油的做法步驟4

5

炸好辣椒粉后，放置24小時吃最好了顏色會比較鮮紅。

紅油的做法步驟5

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