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                        用香辛微辣的現磨黑胡椒粉腌過的肉肉,再經過花椒制熱油的煎香,仿如魚香般的調味汁包裹,便成就了這道融合著酸、甜、咸鮮、微辣等多種滋味、超級開胃爽口的椒香肉絲。
                        輔料 輔料
                        紅椒適量
                        鹽適量
                        胡椒粉適量
                        白糖適量
                        蔥適量
                        姜適量
                        料酒適量
                        生粉適量
                        生抽適量
                        生抽適量
                        香醋適量
                        花椒油適量
                        五香粉適量
                        水淀粉適量
                        芝麻油適量
                        做法 椒香肉絲的做法
                        1
                        豬里脊肉切絲,放入半勺鹽、小半勺胡椒粉、料酒拌勻,再放小半勺生粉,拌勻。腌制二十分鐘。
                        椒香肉絲的做法步驟1
                        2
                        春筍、水發木耳、黃瓜、紅椒 依次切絲,姜切絲,蔥切段。
                        椒香肉絲的做法步驟2
                        3
                        碗里放入一勺鹽、兩勺白糖、生抽、香醋、清水拌勻調成碗汁。
                        椒香肉絲的做法步驟3
                        4
                        鍋入油,下入肉絲炒散,至變色撈出。
                        椒香肉絲的做法步驟4
                        5
                        鍋中放入少量花椒油,下入姜絲、蔥段、紅椒絲、半勺五香粉翻炒至有香味時,放入筍絲均勻翻炒,放入木耳絲,翻炒片刻,放入肉絲、黃瓜絲、碗汁翻炒調味,再放入少許水淀粉、少許胡椒粉、適量芝麻油調味,翻炒均勻即可
                        椒香肉絲的做法步驟5

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