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                        茼蒿中含有特殊香味的揮發油,可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,可以養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退。
                        輔料 輔料
                        鹽適量
                        蠔油適量
                        蒜子適量
                        干辣椒適量
                        白糖適量
                        花椒適量
                        白醋適量
                        做法 生拌茼蒿的做法
                        1
                        準備洗凈的茼蒿 放2勺鹽 拌勻 腌制15分鐘, 干辣椒切節 蒜子拍扁切末
                        生拌茼蒿的做法步驟1
                        2
                        準備碗 放入蒜末 加少許白糖 半勺鹽 放2勺蠔油 淋入白醋 拌勻。
                        生拌茼蒿的做法步驟2
                        3
                        鍋入油放入干辣椒、花椒炸香
                        生拌茼蒿的做法步驟3
                        4
                        準備茼蒿 ,倒入料汁, 淋入熱油 ,拌勻 裝盤 ,即可
                        生拌茼蒿的做法步驟4

                        小貼士

                        1、茼蒿選嫩一點的。 2、茼蒿洗凈用鹽水泡一會可起到殺菌作用。

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