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                        這道菜雖叫賽螃蟹,但和螃蟹沒有啥關系~~哈哈~~喜歡的親們不妨學學吧~~
                        輔料 輔料
                        生姜15g
                        蠔油10g
                        生抽10g
                        醋20g
                        水淀粉20g
                        做法 賽螃蟹的做法
                        1
                        將蛋清和蛋黃分開
                        賽螃蟹的做法步驟1
                        2
                        龍利魚切小段
                        賽螃蟹的做法步驟2
                        3
                        蛋清中放入龍利魚和蠔油、生抽、三分之二水淀粉、少許鹽拌均勻腌制一會
                        賽螃蟹的做法步驟3
                        4
                        鴨蛋取蛋黃碾碎
                        賽螃蟹的做法步驟4
                        5
                        雞蛋黃中放入碾碎的鴨蛋黃和水淀粉拌均勻
                        賽螃蟹的做法步驟5
                        6
                        生姜切碎末,醋中放入姜末和食鹽調出料汁
                        賽螃蟹的做法步驟6
                        7
                        不粘鍋里放入少許食油將腌制的龍利魚倒入翻炒后盛出
                        賽螃蟹的做法步驟7
                        8
                        不粘鍋再放入少許食油放入蛋黃翻炒
                        賽螃蟹的做法步驟8

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