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雞蛋豆腐

雞蛋豆腐

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兒童白領聚會單身美白滋陰潤燥延緩衰老美容

雞蛋、豆腐兩種食材的口感都是嫩嫩的，都說魚與熊掌不可兼得，鮮味雞蛋豆腐就能讓大家伙兒同時感受雞蛋與豆腐的美味。

主料

黃豆

100g

雞蛋

2個

輔料

醬油適量

蝦皮適量

鹽適量

蔥葉適量

雞蛋豆腐的做法

1

首先將蔥葉切蔥花。

雞蛋豆腐的做法步驟1

2

水發黃豆倒入榨汁機的過濾網里，加入適量清水打成豆漿，豆渣不要。

雞蛋豆腐的做法步驟2

3

鍋中倒入豆漿煮開，放半勺鹽，拌勻，盛出。

雞蛋豆腐的做法步驟3

4

準備碗，打入雞蛋，打散，倒入與雞蛋同等量的豆漿，拌勻倒入碗中。封上保鮮膜，放入蒸鍋用牙簽扎幾個小孔，隔水蒸15分鐘，取出。掀開保鮮膜淋上醬油、撒上蔥花、少許蝦皮即可

雞蛋豆腐的做法步驟4

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無

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