口味可以火辣或清淡 但生活必須火力全開！~~
主料
輔料鹽適量
料酒適量
干淀粉適量
蒜子適量
芹菜適量
紅椒適量
黃椒少許
豆瓣醬少許
八角少許
花椒少許
辣椒適量
蔥適量
姜少許
白糖適量
生抽適量
香菜葉少許
火力全開香辣蟹的做法1 
大閘蟹洗凈、開殼、去蟹鰓和蟹心切半。
2 
放鹽、料酒腌制30分鐘后，蘸干淀粉。
3 
入油，煎炸變紅。
4 
蒜子去皮，爆香、芹菜摘葉，切段，切紅椒、黃椒。
5 
豆瓣醬下鍋翻炒，八角、花椒、干辣椒、蔥、姜翻炒加芹菜、紅椒黃椒、螃蟹翻炒。
6 
加糖、淋入生抽、翻炒出鍋。
小貼士
無
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