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                        醬香撲鼻的鹵牛肉,色澤紅潤,肉質鮮美入味,用來佐酒也是不錯的選擇哦!
                        輔料 輔料
                        姜適量
                        蔥適量
                        香葉適量
                        八角適量
                        桂皮適量
                        陳皮適量
                        花椒粒適量
                        白酒適量
                        老抽適量
                        白糖適量
                        做法 五香牛肉的做法
                        1
                        首先將牛肉切大塊,姜切片,蔥白切段。
                        五香牛肉的做法步驟1
                        2
                        鍋中倒入熱水,下入牛肉,焯出血水后撈出。
                        五香牛肉的做法步驟2
                        3
                        準備好高壓鍋,放入牛肉,加入姜片、香葉、八角、桂皮、陳皮、花椒粒、白酒,倒入清水,以蓋過牛肉為宜,蓋上蓋,壓四十五分鐘。
                        五香牛肉的做法步驟3
                        4
                        鍋中倒入油,加入姜片、蔥段,煸炒數秒,倒入老鹵汁,加入壓好的牛肉,淋入適量老抽、加半勺白糖,拌勻,大火煮至湯汁收干,就可以出鍋裝盤了
                        五香牛肉的做法步驟4

                        小貼士

                        煮牛肉時,只能加香料,不能放鹽和醬油,否則牛肉會比較硬,口感不好。

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