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                        豆芽爽口、粉絲細滑,制作簡單、方便,是一道不錯的下飯佳肴哦!
                        輔料 輔料
                        蔥適量
                        姜適量
                        蒜子適量
                        干辣椒適量
                        白糖適量
                        鹽適量
                        醬油適量
                        胡椒粉適量
                        麻油適量
                        做法 黃豆芽炒粉絲的做法
                        1
                        首先將蔥切蔥花、姜切末、蒜子切末、黃豆芽去根、紅薯粉放入清水中泡軟、干辣椒切節。
                        黃豆芽炒粉絲的做法步驟1
                        2
                        鍋中放入油,下入干辣椒、蔥、姜、蒜末,煸香,將黃豆芽倒入鍋中,翻炒至變軟,加一勺鹽,少許白糖,再倒入紅薯粉,淋入少量醬油,翻炒上色,加適量清水,蓋上鍋蓋,燉五分鐘。
                        黃豆芽炒粉絲的做法步驟2
                        3
                        接著撒少許胡椒粉提鮮,淋入幾滴麻油,拌勻,就可以出鍋裝盤啦!
                        黃豆芽炒粉絲的做法步驟3

                        小貼士

                        粉絲最好用紅薯,耐煮口感勁道。 這道菜燒制豆芽的時候可多加點水,然后在放入粉絲煮至透明,粉絲容易漲發,所以要多加點水,水少了影響菜品口感。

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