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                        區別于普通的蒸蛋,將皮蛋灌入雞蛋內,色澤如瑪瑙般通透明亮,一點點創意,就讓整個雞蛋華麗的變身了哦!
                        輔料 輔料
                        皮蛋1個
                        做法 瑪瑙蒸蛋的做法
                        1
                        首先將皮蛋切開,取蛋白切碎。
                        瑪瑙蒸蛋的做法步驟1
                        2
                        準備好三個雞蛋,將雞蛋頂部敲一個一厘米左右的孔,塞入少許皮蛋,用保鮮膜將每一個雞蛋包裹好。
                        瑪瑙蒸蛋的做法步驟2
                        3
                        鍋中倒入小半鍋清水,將雞蛋隔水蒸二十分鐘,取出,然后剝殼,將蛋一開四,切開,擺盤,就大功告成啦!
                        瑪瑙蒸蛋的做法步驟3

                        小貼士

                        皮蛋切丁多選用蛋清部分,這樣做出來的更像瑪瑙。

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