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瑪瑙蒸蛋

瑪瑙蒸蛋

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兒童白領聚會單身快手菜熱菜家常菜蒸

區別于普通的蒸蛋，將皮蛋灌入雞蛋內，色澤如瑪瑙般通透明亮，一點點創意，就讓整個雞蛋華麗的變身了哦！

主料

雞蛋

3個

輔料

皮蛋1個

瑪瑙蒸蛋的做法

1

首先將皮蛋切開，取蛋白切碎。

瑪瑙蒸蛋的做法步驟1

2

準備好三個雞蛋，將雞蛋頂部敲一個一厘米左右的孔，塞入少許皮蛋，用保鮮膜將每一個雞蛋包裹好。

瑪瑙蒸蛋的做法步驟2

3

鍋中倒入小半鍋清水，將雞蛋隔水蒸二十分鐘，取出，然后剝殼，將蛋一開四，切開，擺盤，就大功告成啦！

瑪瑙蒸蛋的做法步驟3

小貼士

皮蛋切丁多選用蛋清部分，這樣做出來的更像瑪瑙。

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