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香蕉紙杯蛋糕

香蕉紙杯蛋糕

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兒童小吃下午茶早餐烤箱糖醋味

蓮蓮姐

兒子上幼兒園開開心心的，我也就開心了，暫時還能有幾天的時間，做點小零食娛樂一下

主料

低筋面粉

低筋面粉

150克

細砂糖

細砂糖

90克

酸奶

130毫升

白砂糖

白砂糖

20g

玉米油

玉米油

60毫升

雞蛋

四個

輔料

香蕉一根

巧克力碎屑適量

葡萄干適量

白醋1毫升

香蕉紙杯蛋糕的做法

1

備齊原料，香蕉裝保鮮袋碾壓成泥備用，葡萄干用水泡上。

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟1

2

雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋黃里倒入30克細砂糖，攪拌均勻，倒入酸奶、玉米油攪拌均勻，再篩入低粉拌勻，倒入香蕉泥拌勻。

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟2

3

蛋清里加入1毫升白醋，60克細砂糖分三次加入打發蛋清。

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟3

4

蛋清糊和蛋黃糊拌勻，加入葡萄干。

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟4

5

蛋糕糊倒入紙杯，烤箱預熱上管160度，下管180度，烤20分鐘。

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟5

6

巧克力碎屑隔水融化，用筷子在蛋糕表面畫上簡單的卡通圖案，寶寶一定會喜歡呦[微笑]

香蕉紙杯蛋糕的做法步驟6

小貼士

蛋清里不能有任何雜質；香蕉可以加的時候再壓成泥

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