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韭菜炒血塊

韭菜炒血塊

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25

下酒菜兒童白領聚會單身爆炒香辣鍋

豬血物美價廉，含有豐富的鐵元素，素有“養血之玉”的稱號，這道韭菜炒血塊，加入干辣椒、胡椒粉等調味，味道更是鮮美！

主料

豬血

300g

韭菜

100g

輔料

干辣椒適量

鹽適量

味極鮮適量

胡椒粉適量

姜適量

韭菜炒血塊的做法

1

首先將韭菜切段、豬血切塊、干辣椒切絲、姜切絲。

韭菜炒血塊的做法步驟1

2

鍋中放入油，下入姜絲煸香，接著下入干辣椒煸炒數秒。

韭菜炒血塊的做法步驟2

3

再倒入豬血，翻炒片刻后，淋入適量味極鮮，撒上胡椒粉提鮮味，倒入少量清水，加半勺鹽，將韭菜倒入鍋中，翻炒至斷生，即可享用。

韭菜炒血塊的做法步驟3

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