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                        酸蘿卜配上老鴨,那酸香微辣的鮮濃口感,既能一飽口腹之欲,且又酸爽開胃。那浸滿了酸蘿卜酸香的鴨肉更是美味之極,總是讓人回味無窮。
                        輔料 輔料
                        紅棗適量
                        姜適量
                        花椒適量
                        大蔥適量
                        米酒適量
                        鹽適量
                        胡椒粉適量
                        做法 酸蘿卜老鴨湯的做法
                        1
                        首先將酸蘿卜切條,大蔥切段,姜切片,鴨肉砍成塊。
                        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟1
                        2
                        將干香菇倒入清水,浸泡半小時,去蒂。
                        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟2
                        3
                        將干木耳倒入清水,浸泡半小時。
                        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟3
                        4
                        將筍干倒入清水,浸泡半小時后撈出,切段。
                        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟4
                        5
                        鍋中倒入油,下入姜片、大蔥、花椒爆香,倒入鴨肉,炒至微黃,加入米酒、清水,以與鴨肉齊平為宜。再加入筍干、香菇、木耳、紅棗,蓋上鍋蓋,小火燉兩個小時,然后放入酸蘿卜,加蓋繼續用小火煲20分鐘。接著加兩勺鹽,撒上胡椒粉攪拌均勻,即可出鍋。
                        酸蘿卜老鴨湯的做法步驟5

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