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                        雞蛋含有豐富的優質蛋白,而金針菇中含有大量的食物纖維,兩者結合,再加點瑤柱絲提味,一道口感嫩滑,爽脆的金針菇炒雞蛋你學會了嗎?
                        輔料 輔料
                        雞蛋4個
                        鹽適量
                        瑤柱適量
                        蔥適量
                        做法 金針菇炒雞蛋的做法
                        1
                        首先將瑤柱放入清水中浸泡5小時,泡發后撕散備用。金針菇去根、蔥切成段。
                        金針菇炒雞蛋的做法步驟1
                        2
                        鍋中倒入油,加熱后,放入瑤柱煸香,變金黃色后撈出備用。
                        金針菇炒雞蛋的做法步驟2
                        3
                        鍋中倒入熱水,將金針菇下過焯水,變軟后撈出。
                        金針菇炒雞蛋的做法步驟3
                        4
                        鍋中放油,將雞蛋倒入鍋中輕輕推動,接著將蔥段、金針菇、瑤柱下鍋,翻炒至香味溢出時,加少許鹽調味,翻炒片刻,就可以出鍋裝盤了。
                        金針菇炒雞蛋的做法步驟4

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