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                        香辣雞煲是四川、重慶地區的傳統菜肴,以香、辣為特色,肉質軟嫩,鮮香入味,如果你也喜歡的話,就趕緊動手試試吧!
                        輔料 輔料
                        蒜子適量
                        姜適量
                        青椒適量
                        紅椒適量
                        木耳適量
                        干辣椒適量
                        蔥適量
                        料酒適量
                        辣椒醬適量
                        生抽適量
                        生粉適量
                        鹽適量
                        白糖適量
                        做法 香辣雞煲的做法
                        1
                        首先將三黃雞砍成塊,蒜子去頭去尾、姜切片、青椒切菱形片、紅椒切菱形片、干辣椒切節、蔥白切段。
                        香辣雞煲的做法步驟1
                        2
                        準備好雞塊,淋入適量料酒,加三勺生粉,拌均勻,腌制三十分鐘。
                        香辣雞煲的做法步驟2
                        3
                        鍋中倒入油,下入蒜子、姜片,煸炒數秒后,加入干辣椒、蔥白段,煸出香味,撈出,留油備用。將雞塊倒入鍋中,翻炒至表皮金黃時,加入青椒、紅椒、木耳,翻炒片刻,隨后淋入適量料酒、生抽,加一勺辣椒醬,翻炒上色后,加半勺鹽,半勺白糖,均勻翻炒。
                        香辣雞煲的做法步驟3
                        4
                        準備好砂鍋,將炸香的蔥、姜、蒜子,干辣椒放入砂鍋中墊底,將炒好的雞塊倒入砂鍋中,蓋上蓋,煲五分鐘,煲好后,就可以出鍋,盡情品嘗了!
                        香辣雞煲的做法步驟4

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