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清蒸雞

清蒸雞

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兒童白領聚會單身咸鮮原味滋陰潤燥熱菜

湯清味美，雞肉色白軟嫩，香醇爽口，清蒸后更是滋潤，油而不膩，趕緊動手試試吧！

主料

清遠雞

清遠雞

半只

輔料

蔥適量

鹽200g

姜適量

花椒粒適量

清蒸雞的做法

1

首先將清遠雞取一半、姜切絲、蔥白切段。

清蒸雞的做法步驟1

2

鍋中倒入半包鹽，加入花椒粒，翻炒至顏色微黃，然后將鹽涂抹于雞身上，腌制兩個小時洗凈。

清蒸雞的做法步驟2

3

鍋中放入清水，將雞放入鍋中，加入姜絲、蔥段，蓋上鍋蓋，隔水蒸二十分鐘，取出，挑出姜絲、蔥段，再將雞剁成塊，裝盤享用即可。

清蒸雞的做法步驟3

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