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爽口小鮮蘑

爽口小鮮蘑

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熱菜兒童白領聚會單身咸鮮爆炒鍋

香菇是世界第二大食用菌，含有豐富的鐵、維生素B群等，并且還有獨特的香味，像這樣與肉末一起清炒，口感豐富，入口鮮香，趕緊動手試試吧！

主料

新鮮香菇

新鮮香菇

300g

輔料

豬肉泥100g

大蒜葉適量

蔥適量

姜適量

醬油適量

鹽適量

白糖適量

胡椒粉適量

香菇適量

生抽適量

料酒適量

麻油適量

爽口小鮮蘑的做法

1

首先將香菇去蒂切塊、大蒜葉斜刀切片、蔥白切蔥花、姜切末。

爽口小鮮蘑的做法步驟1

2

準備好豬肉泥，放入姜末、蔥花，倒入適量醬油，加少許鹽、白糖，撒上胡椒粉,拌均勻。

爽口小鮮蘑的做法步驟2

3

鍋中放入油，倒入豬肉餡，翻炒至變色盛出，瀝干油。

爽口小鮮蘑的做法步驟3

4

鍋留底油，下入香菇翻炒，加入大蒜葉煸炒數秒后，加一勺鹽調味，倒入炒好的肉末，淋入適量生抽、料酒，滴入適量麻油，提鮮味，裝盤即可。

爽口小鮮蘑的做法步驟4

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