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                        紅燒黃鱔顏色褐紅,肉嫩汁濃,味道鮮美,喜歡的朋友也動手試試吧!
                        輔料 輔料
                        泡姜適量
                        蒜子適量
                        紅尖椒適量
                        大蔥適量
                        花椒粒適量
                        豆瓣醬適量
                        料酒適量
                        生抽適量
                        白糖適量
                        做法 紅燒黃鱔的做法
                        1
                        首先將黃鱔切片、泡姜切片、蒜子切塊,大蔥斜刀切圈,紅尖椒切節。
                        紅燒黃鱔的做法步驟1
                        2
                        準備好一個碗,倒入切好的黃鱔,淋入適量料酒,攪拌均勻,腌制十分鐘后,洗凈。
                        紅燒黃鱔的做法步驟2
                        3
                        鍋中倒入油,下入蒜子、姜片,煸炒數秒,加入花椒粒、豆瓣醬,炒紅鍋底
                        紅燒黃鱔的做法步驟3
                        4
                        接著加入大蔥,下入鱔片,翻炒至變色后,再淋入料酒、生抽,加半勺白糖翻炒,然后倒入適量清水,以蓋過鱔魚二分之一為宜,蓋上鍋蓋,小火燉十分鐘后,加入紅椒,大火收汁,就可以出鍋裝盤了。
                        紅燒黃鱔的做法步驟4

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