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                        煲好后,一道營養豐富、美味可口的鹵豬蹄就大功告成了,您學會了嗎?
                        輔料 輔料
                        蒜子適量
                        姜適量
                        蔥適量
                        花椒粒適量
                        白酒適量
                        鹵水適量
                        鹽適量
                        料酒適量
                        做法 鹵豬蹄的做法
                        1
                        首先將豬蹄砍成塊,蒜子切塊,姜切成片、蔥白切段。
                        鹵豬蹄的做法步驟1
                        2
                        鍋中放入熱水,水開時,加入花椒粒、少許白酒,將豬蹄倒入鍋中焯水,待浮沫出現時,去除浮沫,撈出洗凈后備用。
                        鹵豬蹄的做法步驟2
                        3
                        準備好高壓鍋,豬蹄倒入高壓鍋內,加入姜、蒜子、蔥白段,接著倒入鹵水,加半勺鹽,淋入適量料酒,蓋上蓋煲50分鐘。即可..
                        鹵豬蹄的做法步驟3

                        小貼士

                        燒制時,大火燒開鍋,再文火慢燒,豬蹄更入味。 豬蹄熟后不宜立即食用,再鹵段時間味道更佳。 鹵料的選用,依據家人的口味偏愛。

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