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                        這道板栗燒排骨營養豐富,美味可口,排骨中有板栗的絲絲清甜,板栗中又有排骨的濃濃香味,讓人回味無窮。
                        輔料 輔料
                        姜適量
                        蔥適量
                        鹽適量
                        白糖適量
                        醬油適量
                        料酒適量
                        生粉適量
                        生抽適量
                        蠔油適量
                        做法 板栗燒排骨的做法
                        1
                        首先將排骨砍成塊,姜切絲、蔥白切段。
                        板栗燒排骨的做法步驟1
                        2
                        準備砍好的排骨,放入姜片、蔥段,加入半勺鹽、少許白糖,淋入少量醬油、料酒,拌勻,腌制三十分鐘,放入兩勺生粉,再次拌勻,腌制三十分鐘。
                        板栗燒排骨的做法步驟2
                        3
                        鍋中倒入油,下入姜絲、排骨,煎至排骨兩面呈金黃色,倒入板栗,加入少量料酒、生抽、蠔油,炒勻,再放入半勺白糖,倒入少量清水,等待湯汁收干,就可以裝出享用了。
                        板栗燒排骨的做法步驟3

                        小貼士

                        不買紅燒醬油就拿生抽老抽2;1兌。老抽寧可不放也別放多。糖可增鮮去腥,孩子一次只吃兩三塊,沒關系。這個湯汁拌米飯啊,那是吃一碗都不嫌多。所以汁別收太干。留一些。

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